Restaurante Túbal

Descripción de Restaurante Túbal

El Restaurante Túbal ocupa un antiguo edificio remodelado en la plaza porticada de Tafalla, a unos 35 Km de Pamplona. Se trata de un restaurante de tradición familiar en el que el talento de la hostelería ha ido pasando de generación en generación. Su filosofía es la de mimar con igual cariño a la materia prima y al cliente.

Túbal es un referente de la gastronomía navarra, a donde se va a disfrutar de la buena mesa. Las verduras son una de las grandes protagonistas de su carta y, en función de lo que la huerta da en cada estación, el restaurante va modificando sus platos. Entre sus opciones más apetitosas encontramos las alcachofas fritas con tocino, hongos, cigalita en su jugo y almendras tostadas, las pochas de Navarra, las cocochas de bacalao, borraja salteada y patata violeta, los filetes de ciervo con puré de patata y manzana, el corderico al chilindrón, la carrillera de ternera guisada con vino tinto y manitas de cerdo o la merluza rebozada con piquillos de Lodosa; y, de postre, podemos deleitarnos con la torrija caliente caramelizada acompañada de helado de almendra o el peculiar gin-tonic helado. También hay varias posibilidades de menú: menú del día, menú degustación, menú de empresa, o bien se puede optar por un menú personalizado que permita al cliente disfrutar de la cocina de Túbal. Asimismo, el restaurante prepara comida para llevar (recogia en tienda), elabora platos especiales para personas celíacas o con alguna intolerancia, y ofrece servicio de entrega a domicilio.

Túbal tiene 3 comedores (uno puede albergar hasta 280 personas en banquetes de boda o convenciones) y además dispone de unas salas adecuadas para reuniones especiales o conferencias, equipadas con los medios audiovisuales necesarios. En la planta baja del restaurante hay una vinoteca-delicatessen donde adquirir selectos productos gastronómicos (vinos, licores, quesos, patés, embutidos...). Y tampoco podemos dejar de destacar su bodega en piedra del siglo XVII en la que guardan más de 300 referencias de todas las denominaciones de origen.

Por si todo esto fuera poco, el establecimiento tiene una discoteca privada y un espacio dedicado a un piano bar, en el que la dueña Atxen toca el piano. En definitiva, el Restaurante Túbal es el entorno perfecto para todo tipo de celebraciones especiales, ya sean familiares o de empresa.